หัวข้อที่ 3 Next Fat จากการลดสู่การเลือกนวัตกรรมไขมันเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน
สรุปองค์ความรู้และผลการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทางวิชาการหัวข้อที่ 4 "Smart Food for Smart Health: นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพยุคดิจิทัล" ช่วงที่ 3 Smart Salt - จากนโยบายสู่การขับเคลื่อนสังคมลดเค็มอย่างยั่งยืน
สรุปองค์ความรู้และผลการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทางวิชาการหัวข้อที่ 2 "Smart Food for Smart Health: นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพยุคดิจิทัล" ช่วงที่ 1 Re: Sweet พลิกนิยามความหวาน